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西宁猪肉价格缘何持续上涨
发布时间: 2015-07-28 11:00 作者: 小言 【字体: 】 【打印】 【关闭
    青农网讯: “上周每斤猪肉还13.5元,怎么七八天时间就涨到了15元每斤。猪肉价格又涨了。”7月24日,到水井巷市场买菜的赵女士感慨地说。同时,市场上的经营户们也在抱怨,现在肉贵,拿货价不断在涨,所以零售价格也就水涨船高。

  记者了解到,仅6月份,全国猪肉价格就上涨了10%。而国家统计局西宁调查队的调查数据也显示,今年以来猪肉价格持续上涨。2015年上半年西宁市猪肉价格上涨7.3%,拉动居民消费价格总指数上涨0.16个百分点。2015年上半年西宁市猪肉平均价格为24.24元/千克,总体接近“V”型走势。从与上年同比来看,猪肉价格在1月份上涨2.3%,2-4月进入高峰期分别上涨6.3%,9.2%和16.2%,5-6月涨幅有所回落,分别上涨5.9%和5.4%。

  【市场调查】

  三大原因推价格快涨

  记者对水井巷、莫家街等多个市场进行了调查,经营户们认为,猪肉价格上涨较快主要原因有:一是从供求因素看,由于前期生猪价格持续低迷,亏损比较严重,养殖户积极性受挫,纷纷淘汰存栏,造成阶段性的供不应求;二是从预期因素看,随着近期猪肉价格持续反弹,养殖户对后期市场猪价持乐观态度,受“卖跌不卖涨”心理的影响,养殖户压栏待涨心理较重,进一步加剧了猪源阶段性偏紧的局面;三是从成本因素看,近期玉米、仔猪价格持续走高,加上人工、运输、环保等其他成本费用逐年提升,在一定程度上增加了猪肉的生产成本。

  【部门分析】

  又一轮“猪周期”来了?

  时隔5年,又一轮“猪周期”来了吗?

  “猪周期”基本按照3年到4年一个周期运行,上两次“猪周期”的波峰分别出现在2008年和2011年。

  据统计部门调查分析,本轮猪肉价格上涨主要是周期性波动影响,“猪周期”是市场供求的正常表现,其循环轨迹一般是:肉价下跌导致大量淘汰母猪,从而生猪供应减少影响肉价上涨。之后母猪存栏量又大增,而后生猪供应增加影响肉价下跌,周而复始,形成了所谓的“猪周期”。2015年猪肉价格正处于新一轮的回升期,近两年的猪肉价格走低,直接造成今年猪肉价格同比涨幅较大。

  【对策建议】

  主动调整是上策

  根据市场情况,统计部门认为,今年以来,猪肉价格再度上涨导致当前已经出现盲目补栏的苗头,有关部门应当引起注意,加大对发展标准化规模饲养的扶持力度,完善生猪生产宏观调控体系,避免“猪贱伤农、肉贵伤民”现象的轮回发生。同时,监管部门应当继续加强对全市主要集贸市场及超市的价格监测力度,及时掌握市场供应和价格变动情况,严厉查处和打击捏造散布涨价信息、囤积居奇、变相涨价等价格违法行为。
文章来源:西宁晚报
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